Учебник Товароведение Пищевых Продуктов Матюхина' title='Учебник Товароведение Пищевых Продуктов Матюхина' />Книга Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования, 9. Матюхина З. П. Он может быть использован для обучения по профессиям начального профессионального образования. Освещены вопросы. Он может быть использован для обучения по профессиям начального профессионального образования. МАТЮХИНА, Э. П КОРОЛЬКОВА. ТОВАРОВЕДЕНИЕ. ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Рекомендовано. Экспертным советом по начальному. В книжном интернетмагазине OZON можно купить учебник Товароведение пищевых продуктов от издательства Academia. Кроме этого, в нашем. Купить книгу Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования по выгодным ценам оптом. Матюхина З. П. В учебнике характеризуются в основном пищевые продукты, используемые в качестве сырья для приготовления блюд на предприятиях общественного. Учебник Товароведение Пищевых Продуктов Матюхина' title='Учебник Товароведение Пищевых Продуктов Матюхина' />Освещены вопросы стандартизации и сертификации, маркировки и штрихового кодирования пищевых продуктов, поступающих в продажу, а также основы хранения и консервирования пищевых продуктов. Даны характеристики свежих овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, рыбной, мясной и молочной продукции, яйцам и яйцепродуктам, пищевым жирам, зерну и продуктам его переработки, кондитерским изделиям, вкусовым продуктам, хлебопекарным дрожжам, химическим разрыхлителям, пищевым красителям и добавкам. Во 2 е издание внесены дополнения, касающиеся пищевой ценности некоторых океанических рыб, молочной пасты, пищевых добавок и генетически модифицированных продуктов. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Аннотация к изданию. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования и студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезен работникам сферы общественного питания. Товароведение продовольственных товаров. Товароведение пищевых продуктов Матюхина З. Драйвер Файловой Системы Udf 2.5. П., Королькова Э. П. Учебник составлен в соответствии с действующей учебной. Учебник для начального профессионального образования. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые. Московского колледжа предпринимательства. М353 Товароведение пищевых продуктов учебник для нач. Товароведение пищевых продуктов учебная дисциплина. П., Королькова Э. Товароведение пищевых продуктов. Микулович Л. Товароведение продовольственных товаров учебник Минск.